国学文化|国学文化|国学百家

〓谁是中国烹饪的师祖藕香榭吃螃蟹（杨柳青木版年画·局部）河南杞县伊尹塑像姚伟钧/摄河南杞县伊氏家谱中的伊尹历史悠久的中华饮食文化，是中国餐饮业对外彰显民族自信的有力抓手，是中国文化软实力的重要表现。和而不同的饮食文化智慧，也是治国理政的哲学思想根源。因此，有必要在中国餐饮业中去寻根问祖，继承精神，追忆先贤，更好地传承和发扬中华饮食文化。......
〓谁解其中味——关于《红楼梦》一首小诗之管见作者简介：张义春（1961-），男，山西应县人，山西电大大同分校，副教授。“满纸荒唐言，一把辛酸泪。都云作者痴，谁解其中味”是《红楼梦》第一首标题诗。关于这首诗的注解，根据我们收集的资料分析，大致可分为两类，一类是虽有注解然语焉不详。（江西大学中文系编《〈红楼梦〉诗词译释》、蔡义江《〈红楼梦〉诗词曲赋评注》等），由于这......
〓趣话羊甲午马年即将过去，乙未羊年正向我们招手。今天，我们就来说一说羊。羊伴随人类的时间之久远、与人关系之密切，的确值得大书特书。因其形体适中，攻击力差，对人几乎毫无威胁，不似豺狼虎豹之凶猛令人毛骨悚然，于是便成最理想的狩猎目标之一。又因其食之者草，产出者奶、肉、毛、皮，加之其性格温顺，易于驯服，故而成为人类最早饲养的动物。古......
〓冯骥才：回到月饼的美意中来近日，有人问我一个有趣的问题：领导应当怎样过中秋。这问题自然是在近两年抵制节日公款送礼和官场奢华之风的背景下提出来的。我说：领导过中秋没什么特殊，像普通百姓一样过不是很好吗？说到普通人过中秋节，必然碰到一件标志性的事——就是吃月饼。一年一度中秋吃月饼，我已经吃大半辈子了。可自古以来对于中国人来说，中秋吃月饼就像除夕吃饺......
〓见仁见智：国学，不能成为一种“生意” 在当今国学热潮下，许许多多的家长把孩子送到各种各样的国学班里，背诵“人之初、性本善”，背诵“赵钱孙李、周吴郑王”，穿汉服、学经典…… 对此“国学热”文化现象该如何看待？近日，复旦大学历史系教授钱文忠说：“我们原来把国学一脚踩到底，后来又把国学捧上天，其实这都是不对的。中国现在有一种最可怕现象，就是一种热潮......
〓人才史话：视人才为国宝战国时期，赵惠文王与秦昭王因为一块和氏璧差点发生了一场战争，尽管最后“完璧归赵”，但也从一个侧面看出，这些君王把稀世珍宝看得比人的性命重要得多了！珍视奇珍，这也无可厚非，毕竟物以稀为贵。但如果真把这些吃不能吃，用不能用的东西当成了宝，那就大错特错了。司马光的《资治通鉴》记录了一段齐威王与魏惠王的对话： ......
〓杨雪：假如人类失去记忆近日因为中国将南京大屠杀和日军强征“慰安妇”的相关文献资料申报联合国教科文组织的记忆遗产，“世界记忆名录”这一开始于上世纪末90年代的项目受到人们的关注。如果从概念上讲，世界记忆工程应该是世界遗产目录项目的延续。世界遗产关注的是具有突出意义和普遍价值的文化和自然遗产，如具有历史、美学、考古、科学或人类学......
〓温儒敏：文学研究的价值危机与当代责任现在的人文学者常常会感到矛盾并且焦虑，他们在“回归学术”与“现实关怀”两者之间很难兼顾。拿现当代文学研究来说，很多人都希望能超脱一点儿，真正把它当学问来做，但是很难，这是学科的“基因”或者“性格”所决定的。现当代文学学者所面对的是文学，是尚未完成的历史，这种研究对象和现实有天然的血肉关联。在20世纪80......
〓情动于心，鉴往知来——看纪录片《中国通史》有感百集纪录片《中国通史》剧照正史尤其是通史，大多为官方记录，很多时候史实被埋没，成为事件的罗列，毫无情趣可言。令人欣喜的是，近日，央视电影频道播出的百集纪录片《中国通史》，选取了以三国两晋南北朝为主体作为前7集的故事，从诸葛亮治蜀到隋炀帝亡国。这段介于汉、唐两朝“大治”之间的“大乱”，堪称中国中古史上最丰富也最波......
〓中秋古诗词集锦：且喜人间好时节中秋李朴（唐）皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声。平分秋色一轮满，长伴云衢千里明。狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生。灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。中秋登楼望月米芾（宋）目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。太常引·建康中秋夜为吕叔潜赋辛弃疾（宋）一轮秋影转金波，飞镜又重磨。把酒问姮娥：被白发欺人......
〓郑培凯：哈佛书店以前住在哈佛广场附近，每天进进出出，总要经过好几家书店，有空的时候就停下脚步，到书店里逍遥一番。夏天暑气逼人，走进去吹吹冷气，翻翻新出的书刊，就觉得进入了清凉世界，身体与心灵同时清爽；冬天寒风肆虐，走在路上，像鲁肃经历草船借箭一样，提心吊胆，承受四面八方嗖嗖射来的冷箭，看到书店在前，加紧在雪泥中踉跄的脚步。闪进......
〓新论：老兵口述史是民族心灵的刻印挖掘抗战老兵口述史，就是在岁月的底层去打捞历史碎片，把它重新组合成一个庞大的历史之镜，让它的光芒去照亮未来刚刚过去的几天，国家举行了系列抗战胜利纪念活动。从国家向30名抗战老战士老同志颁发纪念章，到大阅兵时习近平总书记向抗战老兵方队致敬；从各地纷纷保护“老兵文化”，到网友为老英雄接力祝福，一种从上到下尊崇抗战民族英雄的......
〓文学时空：虞美人 “虞美人”，草乎？花乎？药乎？一言难尽，中国古代林木花草，芳名无数。然如“虞美人”者，纤纤草茎、艳艳红花所承载的是楚汉争霸之历史，英雄美人之情怀，则它花无记。项羽被困垓下，已是英雄末路而慷慨悲歌：“力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝，骓不逝兮可奈何，虞兮虞兮奈若何！”歌罢自刎，虞姬从之，血溅垓下荒土而生草，开红花，......
〓方寸之间话国庆《中华人民共和国成立三十五周年》纪念邮票精选《中华人民共和国成立六十周年》纪念邮票精选新中国成立65周年庆在即，翻开自己视若珍宝的集邮册，我将国庆题材的邮票排列在一起，共和国的恢弘历史便如一幅幅画卷展现在眼前。我保存最早的国庆邮票当属1950年7月1日发行的《中华人民共和国开国纪念》邮票，这是新中国第一......
〓 “博导”本色需还原日前，武汉大学宣布将对博士生导师实行岗位化管理，300名左右的“三无”（无经费、无课题、无成果）博导因为没有岗位而不能继续从事博士生指导工作。变革博士生导师制度，取消博导终身制的“潜规则”，武汉大学并不是第一所“吃螃蟹”的大学，此前就有北京大学、吉林大学、郑州大学、华东师大等多家高校对此进行了改革。全国......
〓文化评析：别急着拆报刊亭报刊亭是都市文化的一道风景线。无论在文艺作品中，还是在人们的现实生活中，报刊亭都是不可或缺的文化因子。作为都市人，每天身边都在发生潜移默化又天翻地覆的变化。报刊亭的消失或许是其中之一。不知从何时开始，很多人不再上街购买报刊，甚至根本注意不到报刊亭的关闭与拆除，直到临时需要买一份报纸时，才发现再也找不到一家报刊亭。这样的......
〓新语：安静的学问董洪利老师走得很安静，就跟他的治学领域一样安静。安静到没人知道，他给这个世界带来了什么，又带走了什么。作为北京大学研究古籍整理多年的教授，他离世了几天，要不是同学告知，从当今发达的新媒体中，我真找不到这个事儿。想去某大型搜索引擎找找董老师的相关信息，董字一打出，搜索框里默认的都是董姓的明星。在商言商，这些商业网站无可厚......
〓 “变”与“不变”之间——从《春江花月夜》谈昆曲的当代选择昆曲《春江花月夜》海报。资料图片昆曲的创新是个难题。只因为它太精微、太极致、太细腻、太成熟。越深入昆曲，越觉得它绝对是值得我们每一个中国人敬畏的戏剧形态，但遗憾的是，不是越精湛的艺术，就一定受大众拥趸。每个时代的昆曲人都试图通过不同的选择来让昆曲更加充满活力，更适应它所经历的那个时代。在它源起时昆山腔选择了文人；在它......
〓光明论坛·温故：志不立，天下无可成之事在亚太经合组织第二十三次领导人非正式会议上，习近平主席以“志不立，天下无可成之事”来说明理想和方向的重要，“人不能没有理想，合作不能缺少方向”。“志不立，天下无可成之事”系先贤王阳明所说。这句名言是中国传统文化精华的总结，也是当代人做人、做事的指导。我们都想在这个世界上做成有意义的事情或事业，但是我们应该知道：想要成就......
〓人民时评：给老师的最好赞美是信任人与人的信任建设，从信任教育、信任教师开始，很合适开学伊始，就迎来了中国第三十一个教师节。这样的日子里，说起老师，你是怀着满满的感恩和祝福，还是有说不出口的心思纠结？一个小学一年级学生家长在新班主任家访时塞红包被拒。老师推挡中说的一句“不用客气，来日方长”，让家长愈思量愈纠结，前两天终于忍不住上网请教：“这究竟是意味着......

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