中外古今|文史经典|国学百家

〓丝绸文化——《四千年农夫》第十三章东方另一个伟大的行业，在一定程度上也可以说是最了不起的行业就是丝绸生产。可以说，东方的丝绸是世界上最精致、最美丽的纺织品。丝绸业有一定的历史地位，它于公元前2600年起源于中国，原料是一种已经被驯化的野生昆虫蚕吐出的丝。迄今为止丝绸业已有4000多年的历史，每次运往美国西海岸的丝绸价值都超过了100万美元。人们还会......
〓《华北的农村》第五章谷类（下）荞麦略黄豆略黑豆与黄豆同为一种，只是粒微扁小，皮稍厚，所以口味很差。大致用黄豆所制之品，用他也都可制。不过不及黄豆制者好吃，于是有许多种都只是用黄豆，就不肯用他了，最大的原因，就是含的油及蛋白质等，都较少耳。用他可做的食品，只有几种最重要者是做酱。酱吾乡数百里之内，做酱不用黄豆，都用黑豆，先炒熟再磨成面，加水成团，与黄......
〓中国园林西传研究 16-18世纪，以西方传教士为主要媒介，中西双方展开了大规模平等的建筑文化交流，就实际效果来看，西方从中受益的程度远大于中国：“中国热”席卷西方，丝绸、陶瓷、茶叶等中国商品在一定程度上改变了西方人的生活方式，对西方洛可可艺术的诞生产生了影响，而且更重要的是，中国园林艺术的西传，打破了西方古典主义园林艺术一统天下的局面，......
〓面向二十一世纪的中国文化演讲人：刘云德地点：中央党校·理论大讲堂殷墟甲骨文汤因［英］（1889—1975）刘云德刘云德 1954年出生，山西人。1982年获吉林大学经济学学士学位，1983年获联合国开罗人口中心哲学（人口学）硕士学位，1987-1988年美国哈佛大学访问学者，曾任吉林大学人口研究所副所长、副教授，现任吉林大学珠海学院学术委员会......
〓废物利用——《四千年农夫》第九章迄今为止，中国、朝鲜和日本农民实行的最伟大的农业措施之一就是利用人类的粪便，将其用于保持土壤肥力以及提高作物产量。要理解这个措施的演变过程，首先要知道，在西方现代农业生产中使用旷物肥料就如同在工业生产中使用煤一样广泛。但是，旷物肥料也仅仅是在近几年才在西方国家普及，供给短缺才得到一定的缓解。同时我们还必须认识到，东方国......
〓长江流域在经济上的统治地位 ——《中国历史上的基本经济区与水利事业的发展》第七章东晋（公元317—420年）南朝（公元420—589年）时期，作为农业生产中心的长江流域，由于明显地承担着基本经济区的作用，。因而其重要性增加了。自唐朝（公元618—907年）以后，这里就成了基本经济区。但从政治上看，重心仍然在北方。由于北部边境的游牧者入侵的不断骚扰，则提高了北方各省在战略上的重要性【1】。尽管基本经......
〓食的进化——社会史话之三《休休室治史文稿补编》之八翻开人类的历史，我们没有见到有一件能够像食那样引人开心的，而人类为了食的问题，也不知演出多少的悲剧，这就可以说明食对人类生活的重大了。不过人类生活的发展，是“由阶梯的下层，开始其生活的进程。并且借实验的知识之徐徐的累积，从野蛮状态而上达于文明之城”。【1】因此，关于食的文化——食物的范围与其烹......
〓治水活动的历史发展与地理分布的统计研究 ——《中国历史上的基本经济区与水利事业的发展》第三章公共水利工程发展的进程，在很大程度上决定于统治集团曆以加强对国家进行控制的政治目的。而要有效地达到这一目的，就要着重在基本经济区这一特定地区发展水利工程，以此作为征服与统治附属地区所需的经济基地。上述事实，可以从本章所附的“中国治水活动的历史发展与地理分布的统计表”中得到令人信服的说明。这里所用的资料，都可以在省志中查......
〓《华北的农村》第四章谷类（上）谷类序说华北一带所产之谷类，其种类之多，可以说是甲于天下，地球上任何地区所产之谷类，都远不及华北样子多，所以历来号称百谷。类别已经很复杂了，而每类之中又有许多种，例如高粱之中就又分几十种，谷子等亦然，这总算是我们民族的进化，可是也可以说是不进化。所谓进化者，他所以种类多的原故，当是经过若干年的研究。他研究的目的有四种。......
〓丁颖教授在稻种起源问题上的探索及贡献【摘要】一生致力于稻作学研究的丁颖教授，自20世纪20年代因发现野生稻而开启中国栽培稻种起源的研究，数十年，不断丰富材料和方法，论证中国栽培稻种起源于华南，纠正了“中国栽培稻起源于印度”的错误。本文旨在探寻丁颖教授在中国稻种起源问题上探索的每一个脚印，展示他的解答思路与贡献。【关键词】丁颖；中国稻种起源；探索历程中国稻......
〓《制度性干旱——论中国北方恶性水源危机的社会成因》目录提要20世纪80年代后期以来，中国北方陷入了持续的、规模空前的恶性水源危机。十河九干、大河断流、地下水位大尺度下降；人类生存环境受到严重威胁。长时间以来，主流认为，“气候变暖变干、工业用水增多、森林植被减少”等因素是“大水荒”的主要成因。通过深入的量化研究，本文否定了这些成因。本文认为：“包产到户”终结了中国古典农业“......
〓爵位官位的历史沉浮西汉时期，人们最大的追求是获得封爵而非官职秦代建立了帝制，百官都必须向皇帝效忠，而且百官处理的一切事务都由皇帝行使最终的裁决权。不过，秦代建立起的这套官僚体制，到了西汉初年，发生了一些变化。由于周代传统的影响，汉初功臣们“封邦建国”的意识依然较强，而且建国过程中刘邦联合了东方六国的贵族，贵族对于封爵和土地的要求也因此影......
〓古代海上丝绸之路对南海区域的影响【基金项目】本文为海南省哲学社会科学规划项目的阶段性研究成果。项目名称：历史上南海区域各民族的互动与共生，编号：JD09-05。【作者单位】张一平，海南省南海区域文化研究基地丝绸之路，亦称“丝路”，指古代以中国为始发点，向亚洲中部、西部及非洲、欧洲等地运送丝绸等物的交通道路。丝绸之路可以分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路......
〓甘州回鹘游牧经济初探甘州回鹘被民族学界普遍认为是裕固族的先民，民族是有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现于共同文化上的共同心理素质的稳定的共同体。这其中的共同经济生活是其他“共同”的物质基础，在唐末五代时期甘州回鹘和西州回鹘有了地理环境和经济生产方式的差别，也正是这种生产方式的差别，漠北回鹘后裔才形成了今天的维吾尔族和裕固族两个民族......
〓面向二十一世纪的中国文化演讲人：刘云德地点：中央党校·理论大讲堂殷墟甲骨文汤因［英］（1889—1975）刘云德刘云德 1954年出生，山西人。1982年获吉林大学经济学学士学位，1983年获联合国开罗人口中心哲学（人口学）硕士学位，1987-1988年美国哈佛大学访问学者，曾任吉林大学人口研究所副所长、副教授，现任吉林大学珠海学院学术委员会......
〓文明、民族、国家——流动的边界从长时段历史观察，文字、文明和国家的边界漂移不定，与人口迁移、族际通婚、文化传播、战争、灾难、地缘政治、宗教影响等都有密切关联，诸因对转，充满不确定性。从长时段历史观察，文字、文明和国家的边界漂移不定，与人口迁移、族际通婚、文化传播、战争、灾难、地缘政治、宗教影响等都有密切关联，诸因对转，充满不确定性。不过，有一点可以......
〓珠三角盐业与城市发展（序）作者简介：刘志伟（1955一），男，中山大学历史人类学研究中心主任，教授。两年多前，东莞市举办了一次“明清时期珠江三角洲（东莞）区域史国际研讨会”，邀我做主题发言，谈谈自己对东莞在珠江三角洲区域历史的角色的一些想法。我在发言的时候，提及东莞作为帝国行政体系一部分的历史，是从设立盐场盐官开始的，国家最初在这里设立的行政机......
〓海洋文明与中世纪西欧社会转型摘要：在封闭的庄园经济包围中，西欧内地没有市场，商业难以发展，所以商业的复兴，只能从沿海地区开始。13世纪，在商业，尤其是对外贸易的推动下，货币经济终于代替自然经济占据了统治地位，也推动了文明的交流，从而把西欧文明提升到一个新的层次，西欧社会也进入了一个新的时代。海洋文明对西欧社会的发展产生了深刻的作用，引导整个西欧走......
〓西王母形象的历时变迁与层累造史的减法问题西王母的原始身份一直说不清道不明，但是，对于西王母从战国末期到北宋年间的形象变化，却可以通过画像、文献勾勒出一个大概。西王母的政治待遇据《山海经》记载，西王母的早期身份似乎只是昆仑丘原住民的管理者之一，职位不高，政治待遇不算优厚，手下的侍从也只有三青鸟。据郭璞的解释，西王母很可能是天界“司法干部”。从《淮南子》“羿请不......
〓淮汉流域陂塘水利的衰败一、南阳陂塘水利的衰败南阳盆地位于河南省西南部汉水流域，盆地西、北部系伏牛山区，东靠桐柏山地，盆地内河流发育，自山区东南、西南流，汇聚于唐、白河，唐白河于扇形盆地南端出境。温暖湿润的亚热带气候，富足充沛的地上与地下水资源，加上悠久的荆楚农业文化和南北通衢的条件，使得南阳盆地的水资源开发自古以来就是得天独厚的。西汉召信臣......

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