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〓 知味斋：蟹酿橙
翻读南宋林洪《山家清供》，薄薄上下两卷，记载了102种肴馔，梅粥、蓬糕、蟠桃饭、百合面、莲房鱼包、牡丹生菜等。梅粥是粥将成再放梅英同煮而成，蟠桃饭是先熟蟠桃去核再与米饭同煮而成，莲房鱼包是切鳜鱼肉块填入挖瓤留孔的嫩莲房中蒸煮而成，如此等等，一个个新奇名称和一种种新奇制法映入眼帘，令人不禁心动垂涎。 其中，......
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〓 天降仙猿：福禄双至唯寿曜
故宫博物院藏宋代中国画《猿猴摘果图》又是一年岁末时。中国老百姓即将送走“大吉羊（祥）”的乙未年，迎来带给人们新的梦想的丙申年。代表申年的生肖就是人们喜爱的猴子。中国古代，常将猿猴连称。人们喜爱猿猴，不仅因为它那似人的容貌、灵活的体态、滑稽的动作，还因为古人将它视为长寿的象征。东晋葛洪所撰《抱朴子》一书中，就有“狝猴寿八......
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〓 阅读，是对精神的刷新
我们在阅读中学着和自己对话，正如我们在终极的意义上独自面对人生一样。在某种意义上，阅读是对庸常生活的救赎，让我们得以暂时跳脱出琐碎的眼前之事，对永恒之物进行片刻的凝望在快节奏的信息化社会，劝导人们开卷读书的很多理由正在变得缺乏说服力。阅读能让人获得有用的知识？上网似乎也可以；在书本中感受远方？那为什么不去旅游呢；领略名......
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〓 中国的脚步
中国传统建筑在取得过独特的伟大成就以后，终于也完成了自己的历史任务，从20世纪初开始，退出了历史舞台。 二战以前，可以说，西方曾经有过的各种主义在中国都曾出现过：新古典主义、折中主义、现代主义（摩登建筑）等，首先在各大城市的租界出现。与其相抗，近代中国建筑又掀起了一股声势不小的“民族形式”建筑运动。 ......
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〓 委员手记：让科研人员静心搞科研
申请项目、年度检查、财务审计、结题验收、申报成果、职称考评……在科研之外，科研工作者要投入大量的精力疲于应付这些天，网上、微信朋友圈里关于国家科学技术奖的信息源源不断。看到一批自主创新成果达到国际先进水平，作为一名基层科研工作者，确实深受鼓舞。然而，回到现实的基层科研单位中，却有挥之不去的烦恼困扰着科研工作者。目前，很......
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〓 文化评析：动漫中国风，绵绵用力久为功
近日，动画片《少年师爷》第九部《公祭大禹》和第十部《大禹盛典》登陆央视少儿频道。与2010年推出的首部《少年师爷》一样，“小师爷”新篇依然是纯正绍兴味、浓郁中国风。而与2010年的中国动漫业不一样的是，以现象级的《大圣归来》等为代表，中国风动漫今天已是蔚为壮观。动漫中国风，其来有自。手工绘画《大闹天宫》、水墨动画《小蝌......
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〓 雒三桂：让景观拥有文化灵魂
笔者近日到苏州城西的严家花园参观，在大门口看见翁同龢与赵朴初先生题写的匾额，心中涌起无数美好的想象，期待着这处文化景观接下来的精彩细节。进入大门，来到二厅、三厅和后花园，细看抱柱楹联及厅堂匾额，不禁大失所望，严家大宅原来的楹联匾额早已不知去向，取而代之的是当代书法作品。为严家花园题写楹联匾额的书家，多是因其“官......
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〓 人民论坛：在亲情守望中再出发
46岁的外出打工者在车站对前来送别的蹒跚父母突然一跪，这对“空巢老人”瞬间泪奔；听着77岁的老父亲“你干干净净地、勤勤恳恳地，就是不回来过年我和你妈也高兴”的微信叮咛，返城的公务员儿子眼窝发潮；长途车站，丧夫近20年的母亲把儿子的第一个月工资塞还给儿子，在说完“你刚找到工作，用钱的地方多，让它下了崽再孝顺妈”的话后，终......
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〓 唐诗故事：老僧赠诗
灵隐寺宋之问鹫岭郁岧峣，龙宫隐寂寥。楼观沧海日，门听浙江潮。桂子月中落，天香云外飘。扪萝登塔远，刳木取泉遥。霜薄花更发，冰轻叶未凋。夙龄尚遐异，搜对涤烦嚣。待入天台路，看余度石桥这首《灵隐寺》的作者就是前面曾提过的“龙门夺袍”中的宋之问。神龙元年（ 705）正月，宰相张柬之与太子典膳郎王同皎等逼武后退位，诛杀张易之，迎......
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〓 刘巽达：申遗，究竟为了什么？
喜讯传来，在21日举行的世界遗产大会上，中国新疆天山成功入选世界自然遗产名录；22日，大会将审议中国云南哈尼梯田的申遗项目。入选者长出一口气，待评选者还在作最后的冲刺。无论是云南哈尼梯田文化景观，还是其他更多翘首以盼的预备项目，有的可能信心满满，有的可能略怀担忧。无论如何，我们先表达真挚良善的祈愿，但愿申遗一举......
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〓 充满吉祥色彩的“鸡”火花
鸡作为吉祥的象征，在各个时代的火花中频频现身。如隆顺洋行的“鸡标为记”、玉波监造的“金鸡为记”、利华公司的“鸡牌”、佛山巧明厂的“双鸡”、同孚泰的“英雄独立”、澳门大光的“双鸡”、东山公司的“鸡唛”、上海明翔厂的“鸡球”（左图）以及无厂名的“竞鸡为记”“一鸡四利”等，皆图案生动、姿态各异、寓意吉祥。在各类以鸡为主题或主......
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〓 莫使书肆顾人疏
接到快递的电话，说是在网站上订的书送到了，我匆匆下楼去拿，猛然间意识到：我很久没有在实体书店买书了。 我曾经是书店的常客，逛书店是我生活的一部分。一段时间没去，就仿佛炒菜时忘记放盐，生活过得没滋没味。逛书店于我，就好像去赴一场激情四射的约会，或是开启一段惊喜不断的旅程。书店里那一排排码放整齐的书，就是久候......
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〓 吴韵越风话弈坛
吴越之地，流传着尧、舜的遗迹，蕴藏着中华文明起源的密码。吴越之于围棋，也是如此：有国手出焉，棋著存焉，棋风著焉，流风余韵，可谓源远流长。源远流长绍兴围棋文化之源，与围棋的起源同时，可以追溯到远古时期的尧舜时代，晋人张华在其巨著《博物志》中记载道：“尧造围棋，以教子丹朱”。同时，张华还扩展了关于尧造围棋的故事，将尧的继承......
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〓 风雷引
《风雷引》为我国周朝鲁人贺云所作。乐曲描写雷雨大作的情景，从风雨欲来的酝酿之势，进入迅雷烈风、阵雨如注的磅礴气势。雷声隆隆，风声萧萧，尚有欲罢不能之势，最后以雨过天晴而结束。本曲节奏奇纵突兀，苍郁险峻，气势威武雄壮。《论语—乡党》篇中有“迅雷风烈必变”的句子，意思是说人们面对暴烈的风雷定会改变自己的错误态度......
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〓 人民时评：“将知识传递给最需要的人”
更新知识能够改变世界，传播知识也能改变世界，知识流动应该是“将知识平等传递给所需要的人”这几天，哈佛大学毕业典礼上的一场演讲火了。来自中国湖南农村的何江博士，以毕业生代表的身份登上这所世界名校的演讲舞台。人们在回顾他“逆袭”轨迹的同时，也品味着他演讲中的故事，感受他对于知识的体悟。何江在演讲中提到，被毒蜘蛛咬伤的地方，......
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〓 杜永道：北京胡同小景
北京胡同的魅力，首先在于它蕴含着古都的历史、文化，可谓内蕴丰富的人文化石。 随意在胡同行走，除了王府雄踞路北的宽阔街巷外，司空见惯的寻常小巷同样给人以沧桑感： 一面旧墙，老态龙钟，墙皮剥落，裸露出硕大的厚砖，砖头间凝固着坚硬如石的白灰。这砖和灰，系一二百年前所制；数不清的家门口竖着一对门墩儿。有方形......
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〓 羊的历史学释义
我们可以模仿《三字经》说“羊初生，知跪乳。”《三字经》开头说“人之初，性本善”，其中的“善”字从羊，这表示古代统治者冀望人性如羊，便于管理。所以羊字族汉字多有“驯顺”之意。羊字族汉字有：姜、羯、详、祥、羞、佯、义、徉、翔、养、羝、洋、羔、羱、群、美、烊、鲜、羌、庠、羡、羲、鲞、鮺、蛘、羧、善、咩、羚、恙等。其中令人瞩目......
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〓 盛世藏谱传家之宝
——家谱收藏与研究之浅见
【作者简介】柳哲，文化学者，中国东方文化研究会副秘书长、中华姓氏大讲堂创办人。春节之际，游子返乡过年，总是不忘看家谱、学家训、上祖坟、拜祖宗。寻根问祖，渐成时尚。但半个多世纪以来，中国家谱的命运，却是跌宕起伏，家谱收藏也随之冷冷热热。解放后，中国家谱开始受到冷遇。特别在破“四旧”时期，惨遭浩劫。传藏数千年的家谱，往往被......
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〓 莫砺锋陶友红：高考，1977
1977年秋天，一个惊人的消息在全国城乡不胫而走：中断了11年的高考要恢复了！素昧生平的我俩分别在淮河之北与长江之南听到这个消息，不禁“初闻涕泪满衣裳”。当时我俩的情况分别如下：莫砺锋，1966年毕业于苏州高级中学。1968年秋天赴江苏省太仓县璜泾公社插队务农。1974年迁至安徽省泗县汴河公社，在公社农具厂当“亦工亦农......
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〓 优孟衣冠妙谏楚庄王
优孟者，故楚之乐人也。长八尺，多辩，常以谈笑讽谏。……楚相孙叔敖知其贤人也，善待之。病且死，属其子曰：“我死，汝必贫困。若往见优孟，言我孙叔敖之子也。”居数年，其子穷困负薪，逢优孟，与言曰：“我，孙叔敖之子也。父且死时，属我贫困往见优孟。”优孟曰：“若无远有所之。”即为孙叔敖衣冠，抵掌谈语。岁馀，像孙叔敖，楚王左右不能......
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