"冰裂纹"，也就是开片，又叫断纹瓷，是古代龙哥窑顶级开片-冰裂纹(纹片有立体层次感)泉青瓷中的一个品种，因其纹片如冰破裂，裂片层叠，有立体感而称之。在哥窑的各种釉裂纹片中，"冰裂纹"排名首位，素有"哥窑品格，纹取冰裂为上"的美誉。因其在烧制过程中的独特开裂，展示出无限的自然美。可惜的是，烧制"冰裂纹"的工艺在宋代后失传了。
瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂原因有二:一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列。二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。原是瓷器烧制中的缺点，但人们有意利用开裂的规律制造开片釉，作为瓷器的哥窑冰裂纹恢复者-叶小春一种特殊装饰。以宋代哥窑产品最为著名。开片釉在制作上可分两大类:一为填充型，在烧成的釉裂纹中填充煤烟等，纹路呈黑色;也可在裂纹中填充硫酸铜等着色剂，呈棕绿色纹路。另一类为覆盖型，在焙烧后的底釉上覆盖一层颜色釉，再次焙烧，呈现裂纹，露出底釉颜色。开片据裂纹稀密和图形不同分别称冰裂纹、鱼子纹、百圾碎、蟹爪纹、牛毛纹及鳝血纹等。数九寒冬，冰冻三尺，执棒槌或石头砸其上，冰面就会嘎然一声，出现许多炸裂开的白色纹路，这种纹路人们称之为冰裂纹。
将这种纵横交织的纹路首先运用在传统艺术上，并蜚声全球的当属中国的瓷器。其中，哥窑上的开片是极好的一例。所谓"开片"，即冰裂纹，系胎釉膨胀系数不一，导致釉面出现裂纹，实际上是一种缺陷，却被制瓷工匠巧妙地用来作为装饰纹，且效果精美绝伦，有浑然天成、巧夺天工之感。古人曰:"官窑品格，大率与哥窑相同，色到粉青为上，淡白次之。油灰色，色之下也。纹取冰裂为上，梅花片墨次之，细碎纹，纹之下龙泉青瓷哥窑冰裂纹也。"可见它的独特美早就博得古人的厚爱，并将其视为稀世珍品。
所谓冰裂纹，其实就如数九寒冬时，在冰冻三尺的冰上，执棒槌或石头砸其上，冰面嘎然一声后出现的许多炸裂开的白色纹路。将冰裂纹运用于瓷器制作后烧制成功的瓷器就叫冰裂纹瓷器。冰裂纹瓷器釉面上出现的冰裂纹，其形成原因有二：一是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大，而产生的冰裂纹现象；二是瓷器成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列，而出现了冰裂纹瓷器。制作冰裂纹瓷器的方法有二：一是覆盖型的制作法，是在焙烧后的底釉上覆盖一层颜色釉，再次焙烧，呈现裂纹，露出底釉颜色；二是填充型制作法，它是在烧成的釉裂纹中填充煤烟等，纹路呈黑色;也可在裂纹中填充硫酸铜等着色剂，呈棕绿色纹路。以上就是冰裂纹瓷器特征的由来。
老瓷器的冰裂纹的价格是非常高的，因为他是宋代瓷器的代表，现代的冰裂纹是在7--80年代以后人们试制成功，它的价格就受影响了，但是也比一般的瓷器价格要高一些。
